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A pasteurizador de suco tubular cotar Sapucaia do Sul é ideal. Ela proporciona a eliminação de microorganismos e enzimas que causam o clareamento do produto, além de impactar na qualidade e validade do suco. A pasteurização pode ocorrer através de placas, causando o aquecimento e resfriamento do produto antes que ele seja embalado.
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