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As placas corrugadas de indústria de laticinios inajar de souza fazem parte dos trocadores de calor, sendo componentes responsáveis por otimizar a transferência de calor entre um meio e outro. Estas são equipadas com uma junta que veda os canais entre as placas e direciona os fluidos para canais alternativos. A quantidade de placas é variável, sendo determinada pela vazão, propriedades físicas dos fluídos e programa de temperatura.
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