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O tanque de queijo Vila Califórnia foi desenvolvido para permitir um maior controle de qualidade para a produção e para torná-la mais rentável, prática e eficiente, permitindo que várias etapas da produção como aquecimento do leite, a coagulação da massa, o escoamento do soro e a retenção da massa, sejam realizadas apenas com o seu uso.
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